【人民网9月18日】“同学们，你们知道芝麻有什么用处吗？”“芝麻是怎么变成油的呢？”9月17日，在中国油脂博物馆，“中国粮油学会科普志愿者”向同学们提问。“爱粮节粮 从我做起——降油增绿 共创美好生活”2023年全国科普日系列活动武汉轻工大学金银湖校区举行。

志愿者向小学生讲解油料作物的特点。武轻轩摄

活动上，中国油脂博物馆代表全国35家学会科普教育基地和粮食行业博物馆，共同发布关于加强“爱粮节粮 从我做起”科普宣传教育的响应书。

该校校长董仕节表示，开展“爱粮节粮 从我做起”全国科普日活动，是提高全民科学素质，增强人民群众认知感、幸福感和获得感的重要途径。

在科普讲座中，武汉轻工大学校党委书记王立兵以《践行大食物观 托起舌尖幸福》为题，深入浅出地阐述“大食物观”的论述精神；中国粮油学会科学传播专家团队首席专家何东平围绕《中国油脂加工技术与未来发展》，系统讲述了中国油脂工业的现状、未来及最新的科技进展；江南大学教授王兴国围绕“为什么要少吃油？怎样吃好油？”问题，从我国食用植物油产业的特点和重要性、少吃油是保障健康和减少依存度的重要举措、吃好油是推动产业转型升级和健康用油的科学内涵等方面进行了讲解；河南工业大学教授刘玉兰则围绕《绿色低温储油保质保鲜储油技术发展》，建议提升粮食企业现有仓储设施性能，要加大绿色储粮领域重点科研攻关力度、加快科技成果转化、推广应用绿色仓储技术。

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