【中国食品报网8月28日】从2017年到2023年，从太湖明珠到天山脚下，从江南水乡到军垦之城，江南大学与石河子大学相约，满载着青春活力与激情梦想，共赴一场4793公里的“食”代约定。今年的暑假期间，为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，团结带领广大团员青年把青春播撒在民族复兴的征程上，近日，江南大学食品学院与石河子大学食品学院“南国北疆”大学生联合社会实践团不远万里，双向奔赴，共同开展暑期社会实践活动，在全面建设社会主义现代化国家的火热进程中绽放青春的绚丽之花。

一桥飞架，情牵南北

江南大学与石河子大学的情谊可追溯至2005年的两校互访交流及之后一批批远赴新疆支援建设的江南大学干部教师。2017年，由江南大学食品学院援疆教师陶谦牵线，双方食品学院达成共识，以每年暑期社会实践活动为载体启动“南国北疆”大学生联合实践项目，并约定“一南一北，每年一次”，在实践中互信共融、增进友谊。

今年暑期，“南国北疆”大学生联合实践团再次出征。7月7日，在无锡江南大学，食品学院党委副书记、副院长李雷为联合实践团授旗，开启华东之旅；7月15日，在新疆石河子大学，江南大学食品学院党委书记傅莉莉、石河子大学食品学院党委书记程卫东共同为联合实践团授旗，启动新疆之行。

屯垦戍边，厚植情怀

在石河子市，“南国北疆”（新疆）联合实践团的同学们走进爱国主义教育示范基地——新疆兵团军垦博物馆，重温前辈们屯垦戍边的拓荒史、创业史，充分汲取爱国主义精神力量。

馆中记载1965年周恩来总理视察石河子时对上海支边青年的寄语：“出身不由己，道路可选择。”这句话极大地鼓舞了当时的农场青年，坚定了他们扎根边疆、建设边疆的信心。如今，这句话也鼓舞着实践团成员，坚定了他们作为新时代青年要“自找苦吃”的决心与信心。

“在这里，我感受到了一代代军垦人对祖国的无限忠诚与热爱，作为新时代青年，我们应当传承兵团精神，将个人理想融入党和国家事业之中，用实际行动书写中国青年的底色与担当。”实践团成员吕铃怡如是说。

7月17日，实践团辗转60多个小时抵达南疆昆玉，前往14师224团8连开展“七彩课堂，食育青春”暑期社会实践，并在当地党群服务中心举行“健康乡村”食品科技全国行昆玉实践基地授牌仪式。

教书先育人，育人必育心。7月18日起，实践团面向昆玉当地的小朋友开展课业指导与技能教学，在助其完成暑期作业的同时多维度开展“第二课堂”。

课上，小朋友们专心致志、认真提问，实践团成员答疑解惑、脚步不停；课外，年轻的教员们指导小朋友们剪纸、彩绘，在篮球场上、乒乓球台前挥汗如雨，在拔河及歌咏比赛中团结协作。

实践团成员以食启智，科普育人，在少年儿童中开展“神奇的蔬菜”食育课堂，通过有趣的实验激发小朋友们的好奇心和求知欲，用科学的食品知识引导大家健康饮食。小朋友们用彩笔描绘出自己心中的蔬果世界，开启了一扇扇通往食品科学的兴趣之门。

食品科技全国行昆玉实践基地授牌仪式

“第二课堂”现场

民族团结花似锦，和谐发展势如涛。7月19日，实践团走访8连学生家庭。维吾尔族小朋友用汉语流利交流，汉族小朋友愉快融入当地大环境。维吾尔族汉族一家亲，携手共建新时代。实践团切身体会到党和国家在团结稳疆方面付诸的努力和取得的成效。

科技自强，文化源远

在无锡的中国民族工商业博物馆，实践团成员参观学习了近代面粉生产的流程，了解了茂新面粉厂的历史，看到了在风云变幻的年代，以荣氏家族为代表的民族工商业群体，从大局出发，听党号召，勇于变革，兴业兴城，体会到先辈们实业报国的崇高精神品质。

在江南大学食品学科史馆，同学们“寻来时根，问未来路”，沉浸在中国食品学科发展史之中。他们通过实物、影像、数据等不同形式，充分体会一代代食品人奋发图强、敢为人先、服务国计民生的气质与担当，更加明确作为新时代食品人，要认真思考未来，弘扬食品精神，坚持创新驱动引领高质量发展，为努力实现食品高水平科技自立自强添砖加瓦。

参观江南大学食品学科史馆

7月10日，实践团走进无锡养乐多乳品有限公司，调研养乐多的诞生过程、发展理念、产品类别和生产工艺等基本情况，通过了解菌种培养、品质管理、智能化生产线运行等，深切感受现代科技浸润下的食品工厂魅力。

红豆紫杉一直被誉为“植物界的大熊猫”，早在两千多年前的《本草纲目》中就有记载。实践团深入红豆集团无锡紫杉药业股份有限公司，了解原料种植、提取、合成，制剂生产和销售的“垂直一体化产业链”，思考“食品+医学”的交叉融合创新之路。

“天浮一鼋出，山挟万龙趋。”无锡作为吴文化的重要发源地，具有鲜明的江南特质。实践团先后走进无锡博物院、钱钟书故居，感知吴地悠久的历史文化和丰富的人文底蕴，以及书香世家的治学态度与家国情怀。

在上海，实践团前往中国乳业博物馆，通过听取理论讲座、玩转趣味课堂等方式，更加全面地了解我国乳业的发展历史和乳制品现代化生产工艺，对如何利用乳品增加营养、强健体质有了全新的认识，实现了“翻阅这部浓缩的中国乳业百科全书”的学习目的。

在我国首批“科学家精神教育基地”——钱学森图书馆，珍贵的手稿、照片和经典著作直观地展示了钱学森卓越的科学成就和博大精深的学术思想。“外国人能造出来，我们中国人一样能造出来！”这句话让同学们热血沸腾。大家更加坚定了当以杰出科学家为榜样，爱党爱国，无私奉献，矢志科研，奉献青春！

所思所愿，汇聚星海

时代奔涌，青年自强。“南国北疆”大学生社会实践团以助力乡村振兴和民族团结为己任，把对边远地区少年儿童的教育关爱放在首位，充分发挥一流学科平台优势与食品科普专业特色，坚定理想信念，汇聚爱的力量，努力在祖国大地上书写最美的青春答卷。

江南大学2021级本科生林子强说：“实践是青年大学生服务社会的最好途径。希望我们的努力能在小朋友心里种下爱的种子，帮助他们形成健康科学的饮食观念，在民族大团结的土壤中茁壮成长。”

石河子大学2022级本科生石鹤邈说：“此次活动让我认识到，教育不仅仅是在课堂上学习知识，还要将所学知识运用到实践中去，同时我也深刻体会到了作为一名大学生所肩负的责任——关注社会问题，为社会发展贡献力量。”

昆玉当地民兵子女靳雯博说：“江南大学的大哥哥、大姐姐这几天教我们很多好玩儿的科学知识，尤其是“神奇的蔬菜”这一堂课，让我觉得特别有趣，我要好好学习，长大后努力当一名真正的科学家！”

石河子大学2021级本科生雷炳媛说：“曲水流觞，相约无锡；石大学子，邂逅江南。很荣幸成为“南国北疆”实践团的一员。从前沿讲座到食品名企，从大学校园到博物馆，我们不仅了解了无锡这座魅力之城的悠久历史，更感受到江大这所食品学科顶尖院校的深厚底蕴。未来，我们将怀揣对中华民族伟大精神的无比崇敬和对江南大学的无限向往，继续发挥属于自己的光和热。”

江南大学2021级本科生胡佳奕说：“在实践过程中，地域与文化相辅相成，文学与科学融洽无间，大家对于吴越文化、工商文化、科学家精神、企业家精神等有了创新性的理解与感悟。触摸文化精神发展的脉络，我们愈发迫切地想要将其与自己的专业相结合，聆听食品学科发展的脉搏，探寻中国式现代化精神密码，书写食品学子的青春答卷。”

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